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  1. Feierabend, Peter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Zang, Karsten [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Flensburger Brauereien Emil Petersen, Flensburger Brauerei Emil Petersen

    125 Jahre Flensburger Brauerei : [1888 - 2013]

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    Köln: FB, Feierabend Unique Books, 2013

  7. Sumner, James [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Brewing science, technology and print : 1700-1880

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    London [u.a.]: Pickering & Chatto, 2013

    Erschienen in: Science and culture in the nineteenth century ; 19

  10. Prange, Rolf [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Rehm, Ines [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Zschorlau

    Das Malz- und das Brauhaus

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    Zschorlau, Erzgeb.: Gemeindeverwaltung, 2013

    Erschienen in: Themenheft zu 800 Jahre Zschorlau

    Sächsische Bibliografie
  14. Stresow, Gunter [HerausgeberIn] ; Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin

    Die VLB und ihre Ausschüsse : 1924 - 1937

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    Radeberg, [2013]

  15. Narziß, Ludwig [VerfasserIn]; Back, Werner [VerfasserIn] ; Gastl, Martina [MitwirkendeR]; Keßler, Mathias [MitwirkendeR]; Kreisz, Stefan [MitwirkendeR]; Krottenthaler, Martin [MitwirkendeR]; Spieleder, Elmar [MitwirkendeR]; Zarnkow, Martin [MitwirkendeR]

    Die Bierbrauerei / Band 1, Die Technologie der Malzbereitung / Ludwig Narziß und Werner Back; Unter Mitarbeit von Martina Gastl, Mathias Keßler, Stefan Kreisz, Martin Krottenthaler, Elmar Spieleder, Martin Zarnkow - [Achte, überarbeitete und ergänzte Auflage]

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    Weinheim: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2012

    Erschienen in: Die Bierbrauerei / Ludwig Narziß und Werner Back ; 1.2012