author = { Kunze, Wolfgang Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin Manger, Hans-J AND Manger, Hans-Jürgen },

title = { Technologie Brauer & Mälzer },

edition = { 10., überarb. Aufl. } ,

publisher = {VLB, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei},

isbn = {9783921690659},

keywords = { Brewing , Malt , Bierherstellung , Malzherstellung },

year = {2011},

abstract = {Literaturangaben},

address = { Berlin },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }