author = { Hänssler, Karl Heinz },

title = { Management in der Hotellerie und Gastronomie betriebswirtschaftliche Grundlagen },

edition = { 8., vollst. aktualisierte und überarb. Aufl. } ,

publisher = {Oldenbourg},

isbn = {3486704486},

isbn = {9783486704488},

keywords = { Hotellerie , Gastronomie , Dienstleistungsmanagement , Theorie , Deutschland , Hardback , Hotel-Marketing , Hotelmanagement , Hotelrechnungswesen , Personalwesen , Spezielle Betriebswirtschaftslehre , Tourismus und Freizeit , Wirtschaftswissenschaften , Bibliographie enthalten , Lehrbuch , Gaststätte , Hotel , Management },

year = {2011},

abstract = {Literaturverz. S. [413] - 435},

address = { München },

url = { http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2 }