Skip to contents Fennema, Owen R. [Editor] Principles of food science Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY [u.a.]: Dekker, 19XX- Published in: Food science ; 4 Schmandke, Horst [Author] Aktuelle Probleme der Lebensmittelforschung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Akademie-Verlag, 1984 Published in: Akademie der Wissenschaften der DDR: Sitzungsberichte der Akademie der Wissenschaften der DDR / N ; 1984,3 Shewfelt, Robert L. [Author] Introducing food science Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, Mass. [u.a.]: CRC Press/Taylor & Francis, 2009 Singh, Rakesh K. [Editor] ; International Conference on Aseptic Processing Technologies 2 1991 Chicago, Ill, Conference on Food Engineering 1991 Chicago, Ill Advances in aseptic processing technologies : [based on papers given at the Second International Conference on Aseptic Processing Technologies, a special symposium of the Conference of Food Engineering (CoFE), Chicago, Illinois, USA, 11 March 1991] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1992 David, Jairus R. D. [Author]; Graves, Ralph H. [Author]; Carlson, V. R. [Author] ; Carlson, V. Robert [Other] Aseptic processing and packaging of food : a food industry perspective Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton [u.a.]: CRC Press, 1996 Published in: CRC series in contemporary food science Vaclavik, Vickie [Author]; Christian, Esitabeth W. [Author] Essentials of food science Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Gaithersburg, Md.: Aspen Publ., 1998 Published in: Food science texts series Isaacs, Neil S. [Editor] ; European High Pressure Research Group, Joint Meeting on High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry 1997 Reading High pressure food science, bioscience and chemistry : [the proceedings of the 35th Joint Meeting of the European High Pressure Research Group and Food Chemistry Group of The Royal Society of Chemistry on High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry held at the University of Reading Reading on 7 - 11 September 1997] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 1998 Published in: Royal Society of Chemistry: Special publication / Royal Society of Chemistry ; 222 Vaclavik, Vickie [Author]; Christian, Elizabeth W. [Author] Essentials of food science - [3. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY: Springer, 2008 Published in: Food science text series Hartel, Richard W. [Author]; Hartel, AnnaKate [Author] Food bites : the science of the foods we eat - [1. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY: Copernicus Books, Springer, 2008 Flöter, Christine [Author]; Meyer-Bremecker, Melanie [Author]; Wegner-Hambloch, Sylvia [Author]; Heeschen, Walther [Author] ; Behr's GmbH IFS Food Version 8 : richtig interpretieren - sicher umsetzen - [1. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's ... Verlag, 2023 Published in: Integriertes Managementsystem Food Clarke, Ronald James [Other]; Vitzthum, O. G. [Other]; Clarke, Ronald J. [Editor] Coffee : recent developments - [1. publ.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Blackwell Science, 2001 Published in: World agriculture series Huang, Hsing-Tsung [Other]; Needham, Joseph [Other] Science and civilisation in China / Vol. 6. Biology and biological technology, Pt. 5, Fermentations and food science / by H. T. Huang - [1. publ.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge: Cambridge Univ. Pr., 2000 Published in: Science and civilisation in China / Joseph Needham ; 6,5 Piggott, John Raymond [Editor]; Piggott, John R. [Editor] Statistical procedures in food research Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1986 Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde In Sachen Lebensmittel : Jahrestagung ... ; Ansprachen und Vorträge anläßlich der Mitgliederversammlung ... in Bonn-Bad Godesberg Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Bonn: BLL, 1985-2005 ; Bonn: Rhein. Landwirtschafts-Verl., anfangs / 1985 - 2005 Schmauderer, Eberhard [Author] Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft : Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance ; Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Wiesbaden: Steiner, 1975 Published in: Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte ; 62 Institute of Food Technologists Journal of food science : JFS Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Malden, Mass.: Blackwell, 1961- ; Champaign, Ill.: Gerrard Press, 1961-1967 ; Chicago, Ill.: Inst., -2006 / 26.1961 - Matissek, Reinhard [Author]; Fischer, Markus [Author] ; Steiner, Gabriele [Other] Lebensmittelanalytik - [5., vollständig überarb. Ausg.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer Spektrum, 2014 Published in: Springer-Lehrbuch Aguilera, Juan Miguel [Author]; Aguilera, Jose Miguel [Author]; Stanley, David W. [Author] Microstructural principles of food processing & engineering : With 22 tables and 129 illustr. Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1990 Published in: Elsevier applied food science series Gabler-MLP-Berufs-und-Karriere-Planer / Life Sciences, [3], 2005/2006 - [3. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2005 Published in: Gabler-MLP-Berufs-und-Karriere-Planer ; 2005,[3] Matissek, Reinhard [Author]; Steiner, Gabriele [Author]; Fischer, Markus [Author] Lebensmittelanalytik - [4., vollständig überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer, 2010 Published in: Springer-Lehrbuch
Fennema, Owen R. [Editor] Principles of food science Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY [u.a.]: Dekker, 19XX- Published in: Food science ; 4
Schmandke, Horst [Author] Aktuelle Probleme der Lebensmittelforschung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Akademie-Verlag, 1984 Published in: Akademie der Wissenschaften der DDR: Sitzungsberichte der Akademie der Wissenschaften der DDR / N ; 1984,3
Shewfelt, Robert L. [Author] Introducing food science Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, Mass. [u.a.]: CRC Press/Taylor & Francis, 2009
Singh, Rakesh K. [Editor] ; International Conference on Aseptic Processing Technologies 2 1991 Chicago, Ill, Conference on Food Engineering 1991 Chicago, Ill Advances in aseptic processing technologies : [based on papers given at the Second International Conference on Aseptic Processing Technologies, a special symposium of the Conference of Food Engineering (CoFE), Chicago, Illinois, USA, 11 March 1991] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1992
David, Jairus R. D. [Author]; Graves, Ralph H. [Author]; Carlson, V. R. [Author] ; Carlson, V. Robert [Other] Aseptic processing and packaging of food : a food industry perspective Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton [u.a.]: CRC Press, 1996 Published in: CRC series in contemporary food science
Vaclavik, Vickie [Author]; Christian, Esitabeth W. [Author] Essentials of food science Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Gaithersburg, Md.: Aspen Publ., 1998 Published in: Food science texts series
Isaacs, Neil S. [Editor] ; European High Pressure Research Group, Joint Meeting on High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry 1997 Reading High pressure food science, bioscience and chemistry : [the proceedings of the 35th Joint Meeting of the European High Pressure Research Group and Food Chemistry Group of The Royal Society of Chemistry on High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry held at the University of Reading Reading on 7 - 11 September 1997] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 1998 Published in: Royal Society of Chemistry: Special publication / Royal Society of Chemistry ; 222
Vaclavik, Vickie [Author]; Christian, Elizabeth W. [Author] Essentials of food science - [3. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY: Springer, 2008 Published in: Food science text series
Hartel, Richard W. [Author]; Hartel, AnnaKate [Author] Food bites : the science of the foods we eat - [1. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY: Copernicus Books, Springer, 2008
Flöter, Christine [Author]; Meyer-Bremecker, Melanie [Author]; Wegner-Hambloch, Sylvia [Author]; Heeschen, Walther [Author] ; Behr's GmbH IFS Food Version 8 : richtig interpretieren - sicher umsetzen - [1. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's ... Verlag, 2023 Published in: Integriertes Managementsystem Food
Clarke, Ronald James [Other]; Vitzthum, O. G. [Other]; Clarke, Ronald J. [Editor] Coffee : recent developments - [1. publ.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Blackwell Science, 2001 Published in: World agriculture series
Huang, Hsing-Tsung [Other]; Needham, Joseph [Other] Science and civilisation in China / Vol. 6. Biology and biological technology, Pt. 5, Fermentations and food science / by H. T. Huang - [1. publ.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge: Cambridge Univ. Pr., 2000 Published in: Science and civilisation in China / Joseph Needham ; 6,5
Piggott, John Raymond [Editor]; Piggott, John R. [Editor] Statistical procedures in food research Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1986
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde In Sachen Lebensmittel : Jahrestagung ... ; Ansprachen und Vorträge anläßlich der Mitgliederversammlung ... in Bonn-Bad Godesberg Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Bonn: BLL, 1985-2005 ; Bonn: Rhein. Landwirtschafts-Verl., anfangs / 1985 - 2005
Schmauderer, Eberhard [Author] Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft : Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance ; Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Wiesbaden: Steiner, 1975 Published in: Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte ; 62
Institute of Food Technologists Journal of food science : JFS Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Malden, Mass.: Blackwell, 1961- ; Champaign, Ill.: Gerrard Press, 1961-1967 ; Chicago, Ill.: Inst., -2006 / 26.1961 -
Matissek, Reinhard [Author]; Fischer, Markus [Author] ; Steiner, Gabriele [Other] Lebensmittelanalytik - [5., vollständig überarb. Ausg.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer Spektrum, 2014 Published in: Springer-Lehrbuch
Aguilera, Juan Miguel [Author]; Aguilera, Jose Miguel [Author]; Stanley, David W. [Author] Microstructural principles of food processing & engineering : With 22 tables and 129 illustr. Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1990 Published in: Elsevier applied food science series
Gabler-MLP-Berufs-und-Karriere-Planer / Life Sciences, [3], 2005/2006 - [3. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2005 Published in: Gabler-MLP-Berufs-und-Karriere-Planer ; 2005,[3]
Matissek, Reinhard [Author]; Steiner, Gabriele [Author]; Fischer, Markus [Author] Lebensmittelanalytik - [4., vollständig überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg: Springer, 2010 Published in: Springer-Lehrbuch
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(CrossRef) (1.624) Wert ausschließen Rynnye Lyan Resources (CrossRef) (1.574) Wert ausschließen Czech Academy of Agricultural Sciences (CrossRef) (1.464) Wert ausschließen Universite de Bordeaux (CrossRef) (1.454) Wert ausschließen Editorial CSIC (CrossRef) (1.418) Wert ausschließen Pensoft Publishers (CrossRef) (1.396) Wert ausschließen Universidade Estadual de Maringa (CrossRef) (1.345) Wert ausschließen Universidad de Costa Rica (CrossRef) (1.306) Wert ausschließen Korean Society for Food Science of Animal Resources (CrossRef) (1.251) Wert ausschließen Asian Fisheries Society (CrossRef) (1.246) Wert ausschließen University of Baghdad - College of Agriculture (CrossRef) (1.216) Wert ausschließen HACCP Consulting (CrossRef) (1.114) Wert ausschließen BMJ (CrossRef) (1.095) Wert ausschließen Private Company Technology Center (CrossRef) (1.085) Wert ausschließen The Korean Society of Food Science and Nutrition (CrossRef) (1.027) Wert ausschließen Kemerovo State University (CrossRef) (937) Wert ausschließen Polskie Towarzystwo Technologow Zywnosci Wydawnictwo Naukowe PTTZ (CrossRef) (865) Wert ausschließen PAGEPress Publications (CrossRef) (860) Wert ausschließen Codon Publications (CrossRef) (814) Wert ausschließen SNF Swedish Nutrition Foundation (CrossRef) (779) Wert ausschließen The Scientific and Technological Research Council of Turkey (TUBITAK-ULAKBIM) - DIGITAL COMMONS JOURNALS (CrossRef) (777) Wert ausschließen International Society for Horticultural Science (ISHS) (CrossRef) (757) Wert ausschließen Journal Agriculture and Forestry (CrossRef) (756) Wert ausschließen The Korean Nutrition Society and The Korean Society of Community Nutrition (CrossRef) (719) Wert ausschließen Lizenzfreie Online-Ressourcen (706) Wert ausschließen IOP Publishing (CrossRef) (667) Wert ausschließen Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu (Poznan University of Life Sciences) (CrossRef) (651) Wert ausschließen Enviro Research Publishers (CrossRef) (629) Wert ausschließen Horizon Research Publishing Co., Ltd. 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