Skip to contents Bureau Europêen de Recherches Brüssel Processed foodstuffs Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Luxembourg: Office for Official Publ. of the European Communities [u.a.], 1997 Published in: The single market review / 1 ; 7 Hogan, David Gerard [Author] Selling 'em by the sack : White Castle and the creation of American food Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY [u.a.]: New York University Press, 1997 Kerry, Joseph P. [Editor] Advances in meat, poultry and seafood packaging Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Woodhead Publishing, 2012 Published in: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 220 Yam, Kit L. [Editor]; Lee, D.S [Other] Emerging food packaging technologies : principles and practic Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Woodhead Publ., 2012 Published in: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 230 Rudolph, Steffi [Author] ; Technische Universität Dresden ACE-inhibitorische und antioxidative Aktivität von Pflanzenproteinhydrolysaten Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dresden, [2019?] Kanekanian, Ara [Editor] Milk and dairy products as functional foods Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Wiley-Blackwell, 2014 Published in: Society of Dairy Technology book series Saarela, Maria [Editor] Functional foods : concept to product - [2. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Woodhead Publ., 2011 Published in: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 205 Brian, Marcus [Author] O mega-gesund : wie Functional Food unser Essen verändert Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Hirzel, 2008 [erschienen 2007] Published in: Hirzel Menu Mattila-Sandholm, Tiina [Editor]; Saarela, Maria [Other] Functional dairy products Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC [u.a.], 2003 ; Cambridge: Woodhead, 2003 Published in: Woodhead publishing in food science and technology Preuß, Axel [Adapter] ; Lebensmittelchemische Gesellschaft Funktionelle Lebensmittel - Lebensmittel der Zukunft : Erwartungen, Wirkungen, Risiken - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr, 2001 Published in: Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität ; 25 Pollan, Michael [Author] In defence of food : the myth of nutrition and the pleasures of eating Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Allen Lane, 2008 Sikorski, Zdzisław E. [Other] Chemical and functional properties of food components - [2. ed] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, FL: CRC Press, 2002 Published in: Chemical and functional properties of food components series Jay, James Monroe [Author] Modern food microbiology - [4. ed] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York [u.a.]: Van Nostrand Reinhold [u.a.], 1992 Published in: An AVI book Belitz, Hans-Dieter [Author]; Grosch, Werner [Author] Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 502 Tab. - [3., überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1987 Wells, Dilys [Author] The good, the bad, and the fattening : a dictionary of food Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London: Times Books, 1975 Dräger, Hans [Author] ; Draeger, Hans [Other] Die Kältekonservierung unserer tierischen Lebensmittel Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Fachbuchverl., 1955 Shand, Morton [Author] A book of food - [reprinted] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London: Jonathan Cape, [1930] Published in: Life and letters series ; no. 8 Tilgner, Damazy Jerzy [Author] L' industrie moderne de la conserve : structure, progrès et méthodes de l'industrie américaine des conserves alimentaires - [2. édition revue par l'auteur] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Paris: Librairie Gabriel Enault, 1933 Shand, Morton [Author] A book of food - [first publ.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London: Jonathan Cape, 1927 Watson, Ronald Ross [Editor] Bioactive foods in promoting health : fruits and vegetables - [1. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Amsterdam; Heidelberg [u.a.]: Academic Press, 2010 Published in: Health, food science
Bureau Europêen de Recherches Brüssel Processed foodstuffs Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Luxembourg: Office for Official Publ. of the European Communities [u.a.], 1997 Published in: The single market review / 1 ; 7
Hogan, David Gerard [Author] Selling 'em by the sack : White Castle and the creation of American food Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY [u.a.]: New York University Press, 1997
Kerry, Joseph P. [Editor] Advances in meat, poultry and seafood packaging Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Woodhead Publishing, 2012 Published in: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 220
Yam, Kit L. [Editor]; Lee, D.S [Other] Emerging food packaging technologies : principles and practic Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Woodhead Publ., 2012 Published in: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 230
Rudolph, Steffi [Author] ; Technische Universität Dresden ACE-inhibitorische und antioxidative Aktivität von Pflanzenproteinhydrolysaten Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dresden, [2019?]
Kanekanian, Ara [Editor] Milk and dairy products as functional foods Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Wiley-Blackwell, 2014 Published in: Society of Dairy Technology book series
Saarela, Maria [Editor] Functional foods : concept to product - [2. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Oxford [u.a.]: Woodhead Publ., 2011 Published in: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 205
Brian, Marcus [Author] O mega-gesund : wie Functional Food unser Essen verändert Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Hirzel, 2008 [erschienen 2007] Published in: Hirzel Menu
Mattila-Sandholm, Tiina [Editor]; Saarela, Maria [Other] Functional dairy products Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC [u.a.], 2003 ; Cambridge: Woodhead, 2003 Published in: Woodhead publishing in food science and technology
Preuß, Axel [Adapter] ; Lebensmittelchemische Gesellschaft Funktionelle Lebensmittel - Lebensmittel der Zukunft : Erwartungen, Wirkungen, Risiken - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr, 2001 Published in: Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität ; 25
Pollan, Michael [Author] In defence of food : the myth of nutrition and the pleasures of eating Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Allen Lane, 2008
Sikorski, Zdzisław E. [Other] Chemical and functional properties of food components - [2. ed] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, FL: CRC Press, 2002 Published in: Chemical and functional properties of food components series
Jay, James Monroe [Author] Modern food microbiology - [4. ed] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York [u.a.]: Van Nostrand Reinhold [u.a.], 1992 Published in: An AVI book
Belitz, Hans-Dieter [Author]; Grosch, Werner [Author] Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 502 Tab. - [3., überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1987
Wells, Dilys [Author] The good, the bad, and the fattening : a dictionary of food Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London: Times Books, 1975
Dräger, Hans [Author] ; Draeger, Hans [Other] Die Kältekonservierung unserer tierischen Lebensmittel Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Fachbuchverl., 1955
Shand, Morton [Author] A book of food - [reprinted] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London: Jonathan Cape, [1930] Published in: Life and letters series ; no. 8
Tilgner, Damazy Jerzy [Author] L' industrie moderne de la conserve : structure, progrès et méthodes de l'industrie américaine des conserves alimentaires - [2. édition revue par l'auteur] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Paris: Librairie Gabriel Enault, 1933
Shand, Morton [Author] A book of food - [first publ.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London: Jonathan Cape, 1927
Watson, Ronald Ross [Editor] Bioactive foods in promoting health : fruits and vegetables - [1. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Amsterdam; Heidelberg [u.a.]: Academic Press, 2010 Published in: Health, food science
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(CrossRef) (1.639) Wert ausschließen Rynnye Lyan Resources (CrossRef) (1.595) Wert ausschließen Czech Academy of Agricultural Sciences (CrossRef) (1.536) Wert ausschließen Universite de Bordeaux (CrossRef) (1.460) Wert ausschließen Pensoft Publishers (CrossRef) (1.443) Wert ausschließen Editorial CSIC (CrossRef) (1.428) Wert ausschließen Universidade Estadual de Maringa (CrossRef) (1.357) Wert ausschließen Universidad de Costa Rica (CrossRef) (1.312) Wert ausschließen American Association for the Advancement of Science (AAAS) (CrossRef) (1.309) Wert ausschließen Korean Society for Food Science of Animal Resources (CrossRef) (1.265) Wert ausschließen Asian Fisheries Society (CrossRef) (1.247) Wert ausschließen Nautos (DIN-Normen) (1.238) Wert ausschließen University of Baghdad - College of Agriculture (CrossRef) (1.218) Wert ausschließen JSTOR Arts & Sciences II Archive (1.208) Wert ausschließen HACCP Consulting (CrossRef) (1.119) Wert ausschließen Private Company Technology Center (CrossRef) (1.114) Wert ausschließen OECD iLibrary (1.083) Wert ausschließen Japanese Society for Food Hygiene and Safety (CrossRef) (1.041) Wert ausschließen The Korean Society of Food Science and Nutrition (CrossRef) (1.041) Wert ausschließen American Psychological Association (APA) (CrossRef) (1.000) Wert ausschließen Kemerovo State University (CrossRef) (958) Wert ausschließen University of Chicago Press (CrossRef) (948) Wert ausschließen S. 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