TY -
GEN
AU - Rieß, Jürgen
TI -
Vom alten Handwerk zur modernen Brotfabrik
eine Technikgeschichte
SN - 9783944019055
SN - 0863-2138
KW - Brotherstellung
KW - Backofen
KW - Geschichte
KW - Bienert, Traugott
KW - Dresden
KW - Mühlenwirtschaft
KW - Technik
PY - 2013
N2 - Literaturangaben
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -