TY - BOOK
AU - Hierholzer, Vera
TI - Nahrung nach Norm Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung ; 1871 - 1914 ; [mit 5 Tabellen]
PB - Vandenhoeck & Ruprecht
SN - 9783525370179
KW - Food industry and trade Germany Quality control
KW - Industrial laws and legislation Germany
KW - Food Inspection
KW - Food Industry
KW - History, Modern 1601 -
KW - Academic Dissertations
KW - Germany
KW - Hochschulschrift
KW - Deutschland
KW - Industrialisierung
KW - Lebensmittelqualität
KW - Regulierung
KW - Geschichte 1871-1914
KW - Nichtstaatlicher Akteur
KW - Normung
KW - Gesetzgebung
PY - 2010
N2 - Literaturverzeichnis S. 359 - 390
BT - Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; 190
CY - Göttingen
UR - http://slubdd.de/katalog?TN_libero_mab2
ER -
Download citation