> Detailanzeige

Brandes, Frank [VerfasserIn]; Harten, Heike [VerfasserIn]; Voll, Marco [VerfasserIn]; Wolffgang, Thomas [VerfasserIn]; Grüner, Hermann [VerfasserIn]; Metz, Reinhold [VerfasserIn] ; Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG

Der junge Koch, die junge Köchin - [37. Auflage]

Literatur-
verwaltung

Zur
Merkliste

Lösche von
Merkliste

Per Whatsapp teilen

Schließen

Merkliste



Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
  • Medientyp: Buch; Schulbuch
  • Titel: Der junge Koch, die junge Köchin
  • Beteiligte: Brandes, Frank [VerfasserIn]; Harten, Heike [VerfasserIn]; Voll, Marco [VerfasserIn]; Wolffgang, Thomas [VerfasserIn]; Grüner, Hermann [VerfasserIn]; Metz, Reinhold [VerfasserIn]
  • Körperschaft: Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG
  • Erschienen: Haan-Gruiten: Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2018
  • Ausgabe: 37. Auflage
  • Umfang: 907 Seiten; Illustrationen, Diagramme; 26.5 cm x 19 cm; 1 CD-ROM
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN: 3805707266; 9783805707268
  • Verlags-, Produktions- oder Bestellnummern: Sonstige Nummer: 04038
  • Schlagwörter: Cooking Vocational guidance ; Fachkunde ; Schulbuch
  • Entstehung:
  • Anmerkungen: Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke
    Andere Drucke auch ohne CD-ROM
  • Beschreibung: Der junge Koch/Die junge Köchin ist seit Jahrzehnten das Standardwerk für die Ausbildung. Das moderne Layout unterstützt die fachliche Wissensvermittlung durch viele Fotos und Grafiken, tabellarische Übersichten sowie Ablauf-Darstellungen und gut aufbereitete Zusatzinformationen. Das multimediale Konzept verknüpft eine verständliche Darstellung der Fachinhalte mit der Vermittlung von Methodenkompetenz sowie Praxistipps. Darüber hinaus finden Nutzer auf der bucheigenen Website www.der-junge-koch.de weitere hilfreiche und regelmäi︢g aktualisierte Materialien. Alle Abbildungen des Buches erhalten Sie ausserdem als digitales Bildpaket in der EUROPATHEK. Die 37. Auflage erscheint grundlegend überarbeitet. Sie vereint Theorie und Praxis, integriert neue, aktuelle Themen sowie Mindmaps. Durch Beiträge neuer Autoren wurde auch der Umfang des Buches deutlich erweitert.(Verlagstext)

Exemplare

(0)

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 008447
  • Barcode: 12039822N
  • Notizen: 2., durchgesehene Druckquote 2019

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 009132
  • Barcode: 12041173N
  • Notizen: 2. Druck 2019

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 009134
  • Barcode: 12041175N
  • Notizen: 2. Druck 2019

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 009135
  • Barcode: 12041177N
  • Notizen: 2. Druck 2019

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 009136
  • Barcode: 12041178N
  • Notizen: 2. Druck 2019

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 009137
  • Barcode: 12041180N
  • Notizen: 2. Druck 2019

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 009138
  • Barcode: 12041183N
  • Notizen: 2. Druck 2019

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 009139
  • Barcode: 12041184N
  • Notizen: 2. Druck 2019

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 009141
  • Barcode: 12041185N
  • Notizen: 2. Druck 2019

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 009142
  • Barcode: 12041187N
  • Notizen: 2. Druck 2019

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 009143
  • Barcode: 12041189N
  • Notizen: 2. Druck 2019

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 009144
  • Barcode: 12041190N
  • Notizen: 2. Druck 2019

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2020 4 009145
  • Barcode: 12041193N
  • Notizen: 2. Druck 2019