Getreide und Hülsenfrüchte
: ihre Eigenschaften, Zusammensetzung, Untersuchung und Bewertung; die Verarbeitung zu Nahrungsmitteln insbesondere Mehl, Brot, Back- und Teigwaren; unter Berücksichtigung der Bestimmungen über Handel und Verkehr (einschließlich der Zollvorschriften) u. der Rechtsprechung
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Medientyp:
Buch
Titel:
Getreide und Hülsenfrüchte
:
ihre Eigenschaften, Zusammensetzung, Untersuchung und Bewertung; die Verarbeitung zu Nahrungsmitteln insbesondere Mehl, Brot, Back- und Teigwaren; unter Berücksichtigung der Bestimmungen über Handel und Verkehr (einschließlich der Zollvorschriften) u. der Rechtsprechung