• Medientyp: Buch
  • Titel: Selling 'em by the sack : White Castle and the creation of American food
  • Beteiligte: Hogan, David Gerard [VerfasserIn]
  • Erschienen: New York, NY [u.a.]: New York University Press, 1997
  • Umfang: x, 199 p; ill; 24 cm
  • Sprache: Englisch
  • ISBN: 0814735665
  • RVK-Notation: NW 6225 : Gaststätten- und Darbietungsgewerbe
  • Schlagwörter: USA > Restaurant > Geschichte
    USA > Schnellgaststätte
  • Entstehung:
  • Anmerkungen: Includes bibliographical references (p. 193-196) and index
  • Beschreibung: American food before White Castle -- White Castle and the beginning of fast food -- Hamburgers during hard times -- White Castle goes to war -- White Castle rises again -- White Castle in the age of McDonald's.

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