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Medientyp: Buch Titel: Hospitality employee management and supervision : concepts and practical applications Beteiligte: Sommerville, Kerry L. [VerfasserIn] Erschienen: Hoboken, N.J: John Wiley, 2007 Umfang: xv, 344 S.; Ill Sprache: Englisch ISBN: 9780471745228; 0471745227 RVK-Notation: QQ 946 : Hotellerie Schlagwörter: Hospitality industry Personnel management Entstehung: Anmerkungen: Includes index