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Medientyp: Buch Titel: Supervision in the hospitality industry Beteiligte: Miller, Jack E. [VerfasserIn]; Porter, Mary [VerfasserIn]; Drummond, Karen E. [VerfasserIn] Erschienen: New York [u.a.]: Wiley, 1992 Erschienen in: Wiley service management series Ausgabe: 2. ed. Umfang: XV, 383 S., graph. Darst Sprache: Englisch ISBN: 0471549045 RVK-Notation: QQ 946 : Hotellerie Schlagwörter: Hotelgewerbe > Supervision Gaststättengewerbe > Supervision Entstehung: Anmerkungen: Bibliography p. 373 - 378