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Medientyp: Buch Titel: Wine flavour chemistry Beteiligte: Clarke, Ronald J. [VerfasserIn]; Bakker, Jokie [VerfasserIn] Erschienen: Oxford: Blackwell Publ., 2007 Umfang: XII, 324 S.; graph. Darst Sprache: Englisch ISBN: 9781405105309 RVK-Notation: ZE 18000 : International, Allgemeines VN 8200 : Allgemeines Schlagwörter: Chemie > Wein Bukett Entstehung: Anmerkungen: