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Medientyp: Buch Titel: Food product development based on experience : based on experience Beteiligte: Side, Catherine [Hrsg.] Erschienen: Ames, Iowa: Iowa State Press, 2002 Erschienen in: IFT basic symposium series Ausgabe: 1. ed Umfang: XV, 199 S. Sprache: Englisch ISBN: 0813820294 RVK-Notation: ZE 56000 : International, Allgemeines Schlagwörter: Food industry and trade Entstehung: Anmerkungen: Includes bibliographical references and index