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Medientyp: Buch Nachgewiesen in: Sächsische Bibliografie Titel: Semmeln aus Sägemehl : Lebensmittelskandale und Wissensordnungen Beteiligte: Steinberg, Swen [HerausgeberIn]; Jacob, Frank [HerausgeberIn] Erschienen: Marburg: Büchner-Verlag, [2020] Erschienen in: Waren-Wissen ; 1 Umfang: 298 Seiten; Illustrationen, Diagramme; 20.5 cm x 14.5 cm Sprache: Deutsch ISBN: 9783963172274 RVK-Notation: LC 17000 : Darstellung ohne geografischen Bezug NW 2200 : Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Neuzeit (bis zur Gegenwart) Schlagwörter: Deutschland > Lebensmittel > Skandal > Öffentliche Meinung > Diskurs > Erfahrungswissen > Wissensproduktion > Wissenschaft > Geschichte 1850-2000 Entstehung: Anmerkungen: Weitere Bestandsnachweise 0 : Waren-Wissen