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Medientyp: Buch Titel: Nüsse und Trockenfrüchte : Fehler erkennen - verstehen - bewerten Beteiligte: Sippel, Christoph [VerfasserIn]; Essen, Marc von [VerfasserIn] Erschienen: Hamburg: Behr's Verlag, 2022 Erschienen in: Integriertes Managementsystem Food Ausgabe: 1. Auflage Umfang: VIII, 78 Seiten; Illustrationen Sprache: Deutsch ISBN: 9783954686841; 3860229052; 9783860229057 Schlagwörter: Nuss > Trockenobst > Sensorische Prüfung Entstehung: Anmerkungen:
Zentralbibliothek – Magazin Signatur: 2023 8 010975 Barcode: 35046163 Notizen: im Behältnis Status: Bestellen zur Benutzung im Haus, Versand per Fernleihe möglich > Bestellen möglich - bitte anmelden