Anmerkungen:
Literaturverzeichnis: Seite 244-264 und Register
Beschreibung:
Zwei Wissenschaftler aus Grossbritannien beschreiben die Kulturgeschichte des Apfels. Ursprünglich aus Asien (Kasachstan) stammend, kam der asiatische Wildapfel über verschiedene Handelswege in den Westen und wurde im Laufe einer langen Zeit zum beliebten Kulturobst. Die Autoren beschreiben ausführlich den Ursprung des Apfels, seine Zucht, Veredlung und Sorten sowie den langen Weg seiner Domestizierung und Kultivierung. Ausserdem wird der Apfel im Spiegel der Kunst und Literatur beleuchtet. Ein eigenes Kapitel ist dem Cidre oder Cider gewidmet. Illustriert mit Kartenausschnitten, historischen Zeichnungen, Fotos, Gemälden (mit Äpfeln als Motiv) und vielen optisch hervorgehobenen Zitaten. Sehr umfangreiches Literaturverzeichnis, detailliertes Register. Umfassend recherchiert und inhaltlich fundiert, wird das Thema hier mit wissenschaftlicher Detailtiefe und -genauigkeit behandelt. Geeignet für ein entsprechend interessiertes Publikum, empfohlen nur für ausgebaute Bestände. Kein aktueller Vergleichstitel bekannt. (3) Sabine Roeske