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Medientyp: Buch Titel: Bioactive delivery systems for lipophilic nutraceuticals : formulation, fabrication, and application Beteiligte: Miao, Ming [HerausgeberIn]; Chen, Long [HerausgeberIn]; McClements, David Julian [HerausgeberIn] Erschienen: Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, [2023] Erschienen in: Royal Society of Chemistry: RSC soft matter series ; 19 Umfang: xviii, 518 Seiten; Illustrationen, Diagramme Sprache: Englisch ISBN: 9781839164187; 1839164182 RVK-Notation: VN 8300 : Allgemeines Schlagwörter: Lipophile Verbindungen > Wirkstofffreisetzung > Functional Food Entstehung: Anmerkungen: Includes bibliographical references and index Weitere Bestandsnachweise 0 : RSC soft matter series