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Medientyp: Buch Titel: Spirituosen-Technologie Beteiligte: Kolb, Erich [Hrsg.] Erschienen: Hamburg: Behr, 2002 Ausgabe: 6., [vollst. und sehr umfassend überarb.] Aufl Umfang: 620 S; Ill., graph. Darst; 25 cm Sprache: Deutsch ISBN: 3860229974 RVK-Notation: VN 8200 : Allgemeines ZE 17000 : International, Allgemeines Schlagwörter: Spirituosen > Sensorische Prüfung Likörherstellung Branntweinherstellung Entstehung: Anmerkungen: Bis 5. Aufl.u.d.T.: Trinkbranntweine und Liköre von H. Wüstenfeld u. G. Haeseler Literaturverz. S. 587 - 603 Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke