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Clarke, Chris [VerfasserIn]

The science of ice cream

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  • Medientyp: Buch; Bibliografie
  • Titel: The science of ice cream
  • Beteiligte: Clarke, Chris [VerfasserIn]
  • Erschienen: Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2004
  • Erschienen in: RSC paperbacks
  • Umfang: XVI, 187 S.; Ill., graph. Darst
  • Sprache: Englisch
  • ISBN: 0854046291
  • RVK-Notation: VN 8200 : Allgemeines
  • Schlagwörter: Speiseeisherstellung
  • Entstehung:
  • Anmerkungen: Literaturangaben

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Zentralbibliothek – Freihand

  • Status: Ausleihbar

Zentralbibliothek – Freihand

  • Fällig am: 29.05.2024
  • Status: Ausgeliehen, Vormerken möglich

Bestand der TU Dresden

  • Signatur: 2005 8 023760
  • Barcode: 10569655N