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Fansa, Mamoun [HerausgeberIn] ; Landesmuseum für Natur und Mensch, Sonderausstellung Chili, Teufelsdreck und Safran. Zur Kulturgeschichte der Gewürze 2007 - 2008 Oldenburg u.a

Chili, Teufelsdreck und Safran : zur Kulturgeschichte der Gewürze ; [Publikation zur Sonderausstellung "Chili, Teufelsdreck und Safran. Zur Kulturgeschichte der Gewürze", Oldenburg: vom 15. September bis 30. Dezember 2007 ; Berlin: Zentral- und Landesbibliothek, Februar bis März 2008 ; Göttingen: Städtisches Museum, Mai bis August 2008]

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  • Medientyp: Buch; unbewegtes Bild; Ausstellungskatalog
  • Titel: Chili, Teufelsdreck und Safran : zur Kulturgeschichte der Gewürze ; [Publikation zur Sonderausstellung "Chili, Teufelsdreck und Safran. Zur Kulturgeschichte der Gewürze", Oldenburg: vom 15. September bis 30. Dezember 2007 ; Berlin: Zentral- und Landesbibliothek, Februar bis März 2008 ; Göttingen: Städtisches Museum, Mai bis August 2008]
  • Beteiligte: Fansa, Mamoun [Hrsg.]
  • Körperschaft: Landesmuseum für Natur und Mensch
  • Veranstaltung: Sonderausstellung Chili, Teufelsdreck und Safran. Zur Kulturgeschichte der Gewürze
  • Erschienen: Göttingen: Verl. Die Werkstatt, 2007
  • Erschienen in: Landesmuseum für Natur und Mensch: Schriftenreihe des Landesmuseums Natur und Mensch ; 53
  • Umfang: 319 S.; zahlr. Ill., graph. Darst., Kt; 29 cm
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN: 9783895335792; 3895335797
  • RVK-Notation: VW 5900 : Allgemeines
    LC 54000 : Darstellung ohne geografischen Bezug
    ZC 38000 : International, Allgemeines
  • Schlagwörter: Gewürz > Kultur > Geschichte
  • Entstehung:
  • Anmerkungen: Literaturangaben
  • Beschreibung: Gut illustrierter Begleitband zu einer gleichnamigen Ausstellung in Oldenburg, Berlin und Göttingen. Zunächst eben 10 Beiträge aus Chemie, Paläobotanik, Medizin- und Kulturgeschichte einen vielseitigen Einblick in das Thema, meist am Beispiel einzelner Gewürze, jeweils mit Literaturangaben. Der Katalogteil orientiert sich in kompakter Form an den Ausstellungsinhalten und stellt regional geordnet (Weltweit, Amerika, Europa, Fernost, Indien, Orient) die wichtigsten Gewürze unter den Aspekten Herkunft und Geschichte, Chemie und Verwendung vor. Ein kurzer zusammenfassender Überblick über die Kulturgeschichte der Gewürze schließt den Band ab, der neben dem sparsamer illustrierten Band von M. Mahn (BA 9/01) seine Leser finden wird. (2) (LK/AC: Karth)
  • Weitere Bestandsnachweise
    0 : Schriftenreihe des Landesmuseums Natur und Mensch

Exemplare

(0)

Zentralbibliothek – Sammlung Putz

  • Signatur: Putz.21 4 44
  • Barcode: 32360761
  • Status: Bestellen zur Benutzung im Haus, kein Versand per Fernleihe, nur Kopienlieferung