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Medientyp: E-Book Titel: Geschmacksgaranten : Sächsische Hoflieferanten für exquisite Nahrungsmittel um 1900 Beteiligte: Kliewer, Mario [Verfasser] Erschienen: Dresden: Technische Universität Dresden, 2020 Umfang: Online-Ressource Sprache: Deutsch Identifikator: RVK-Notation: LC 17080 : Sachsen NZ 14740 : Wirtschafts- und Sozialgeschichte ZE 56010 : Deutschland Schlagwörter: Lebensmittel ; Garantie ; Lebensmittelversorgung ; Hoflieferant ; Küchenmeister ; Sachsen ; Qualität ; Geschichte 1850-1910 Sachsen ; Hof ; Geschichte 1850-1910 Dresden ; Dresden ; Konsum ; Ernährung ; Einzelhandel Entstehung: Hochschulschrift: Dissertation, Dresden, Technische Universität Dresden, 2015 Anmerkungen: In: Ostfildern : Jan Thorbecke, 2015 Zugangsstatus: Freier Zugang