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Medientyp: E-Artikel Titel: Increasing Plant Protein Attractivity to Develop the Offer to Consumers Beteiligte: Guy Della Valle; Catherine M.G.C. Renard Erschienen: 2023 Erschienen in: Chemical Engineering Transactions Sprache: Englisch DOI: 10.3303/CET23102007 ISSN: 2283-9216 Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang