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Medientyp: E-Artikel Titel: Food, place and authenticity: local food and the sustainable tourism experience Beteiligte: Sims, Rebecca Erschienen: Informa UK Limited, 2009 Erschienen in: Journal of Sustainable Tourism Sprache: Englisch DOI: 10.1080/09669580802359293 ISSN: 0966-9582; 1747-7646 Entstehung: Anmerkungen: