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Medientyp: E-Artikel Titel: Characterization of a novel antimicrobial film based on sage seed gum and Zataria multiflora Boiss essential oil Beteiligte: Mohammadi, Mansoureh; Yekta, Reza; Hosseini, Hedayat; Shahraz, Farzaneh; Hosseini, Seyede Marzieh; Shojaee-Aliabadi, Saeedeh; Mohammadi, Abdorreza Erschienen: Springer Science and Business Media LLC, 2023 Erschienen in: Journal of Food Measurement and Characterization Sprache: Englisch DOI: 10.1007/s11694-022-01509-9 ISSN: 2193-4134; 2193-4126 Schlagwörter: Industrial and Manufacturing Engineering ; Safety, Risk, Reliability and Quality ; General Chemical Engineering ; Food Science Entstehung: Anmerkungen: