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Singh, Priyanka Kumari; Chopra, Rajni; Garg, Meenakshi

Comparative study on the use of rosemary bioactive for enhancing the oxidative stability of blended perilla seed oil: A multivariant kinetic approach

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  • Medientyp: E-Artikel
  • Titel: Comparative study on the use of rosemary bioactive for enhancing the oxidative stability of blended perilla seed oil: A multivariant kinetic approach
  • Beteiligte: Singh, Priyanka Kumari; Chopra, Rajni; Garg, Meenakshi
  • Erschienen: Elsevier BV, 2023
  • Erschienen in: Food Chemistry Advances
  • Sprache: Englisch
  • DOI: 10.1016/j.focha.2023.100447
  • ISSN: 2772-753X
  • Schlagwörter: Organic Chemistry ; Food Science
  • Entstehung:
  • Anmerkungen:
  • Zugangsstatus: Freier Zugang