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Medientyp: E-Artikel Titel: Cocoa, Chocolate, and Human Health Beteiligte: Zimmermann, Benno F.; Ellinger, Sabine Erschienen: MDPI AG, 2020 Erschienen in: Nutrients Sprache: Englisch DOI: 10.3390/nu12030698 ISSN: 2072-6643 Entstehung: Anmerkungen: Beschreibung: <jats:p>Cocoa has been used as a ceremonial and hedonistic food for thousands of years in the tropical parts of America and for hundreds of years in the western world [...]</jats:p> Zugangsstatus: Freier Zugang