Medina, A.;
Rosero, O.;
Márquez, C. L.;
Coy, A. F.;
Ely, A. L.;
Rivera, A.;
Benavidez, J.;
Vargas, Y.;
Obregón, M. C.;
Fernández, D. G.
Consumo lácteo y su impacto en la salud ósea de población adulta en Colombia. Recomendaciones de la Asociación Colombiana de Osteoporosis y Metabolismo Mineral, basadas en la evidencia
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Medientyp:
E-Artikel
Titel:
Consumo lácteo y su impacto en la salud ósea de población adulta en Colombia. Recomendaciones de la Asociación Colombiana de Osteoporosis y Metabolismo Mineral, basadas en la evidencia
Beteiligte:
Medina, A.;
Rosero, O.;
Márquez, C. L.;
Coy, A. F.;
Ely, A. L.;
Rivera, A.;
Benavidez, J.;
Vargas, Y.;
Obregón, M. C.;
Fernández, D. G.
Erschienen:
Asociacion Colombiana de Endocrinologia, Diabetes y Metabolismo, 2020
Erschienen in:Revista Colombiana de Endocrinología, Diabetes & Metabolismo
Sprache:
Nicht zu entscheiden
DOI:
10.53853/encr.7.2.609
ISSN:
2389-9786;
2805-5853
Entstehung:
Anmerkungen:
Beschreibung:
<jats:p>El calcio es el mineral más abundante del cuerpo y está contenido, en su mayoría, en el esqueleto. La ingesta de este elemento depende de la edad y de la condición del individuo. En efecto, existe una alta deficiencia en el consumo de calcio en la dieta a nivel mundial y nacional, según los estudios recientes que motivaron a la Asociación Colombiana de Osteoporosis y Metabolismo Mineral (ACOMM) para la elaboración de este manuscrito. En el desarrollo de este texto, se contactaron especialistas de diferentes disciplinas, con interés académico en salud ósea y nutrición. Mediante la consulta de literatura científica, de bases de datos como Embase, Pubmed, Scielo y Google Académico, y con la asesoría de un epidemiólogo, se profundizó en las propiedades de los lácteos, las características de la leche y sus derivados, sus beneficios para la salud ósea (densidad ósea y prevención de fracturas) y el riesgo cardiovascular. Además, se registraron las recomendaciones del consumo lácteo para la población y se desmitificaron algunos conceptos que no tenían bases en la evidencia científica, los cuales han causado a una disminución en el consumo de calcio de la dieta, con un impacto negativo en la salud ósea.</jats:p>