Beschreibung:
L'article met en valeur à partir des données des agronomes antiques les contraintes techniques de la culture de la vigne en particulier pour la plantation, le renouvellement et la conduite annuelle du vignoble. Il montre l'interaction entre contraintes techniques, économiques et sociales et l'originalité des choix du vigneron.
This article points out the technical constraints of wine rowing, according to the Roman agricultural writers, especially for planting and cultivation. The work examines the interaction between technical, economical and social constraints.