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Narziß, Ludwig [VerfasserIn]; Back, Werner [VerfasserIn] ; Gastl, Martina [MitwirkendeR]; Keßler, Mathias [MitwirkendeR]; Kreisz, Stefan [MitwirkendeR]; Krottenthaler, Martin [MitwirkendeR]; Spieleder, Elmar [MitwirkendeR]; Zarnkow, Martin [MitwirkendeR]

Die Bierbrauerei / Band 1, Die Technologie der Malzbereitung / Ludwig Narziß und Werner Back; Unter Mitarbeit von Martina Gastl, Mathias Keßler, Stefan Kreisz, Martin Krottenthaler, Elmar Spieleder, Martin Zarnkow - [Achte, überarbeitete und ergänzte Auflage]

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Weinheim: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2012

Erschienen in: Die Bierbrauerei / Ludwig Narziß und Werner Back ; 1.2012
Narziß, Ludwig [VerfasserIn]; Back, Werner [VerfasserIn]

Die Bierbrauerei : [in 2 Bänden] - [Achte, überarbeitete und ergänzte Auflage]

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Weinheim: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, [2009]-
Narziß, Ludwig [VerfasserIn]

Abriss der Bierbrauerei - [6., neu bearb. Aufl]

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Weinheim [u.a.]: Wiley-VCH, 2001
Heyse, Karl-Ullrich [HerausgeberIn]

Handbuch der Brauerei-Praxis - [3., verb. und erw. Aufl.]

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Nürnberg: Carl, Getränke-Fachverl., 1995
Narziß, Ludwig [VerfasserIn]

Abriß der Bierbrauerei - [5., erg. Aufl.]

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Stuttgart: Enke, 1986
Narziß, Ludwig [VerfasserIn]

Abriß der Bierbrauerei - [3., neu bearb. Aufl]

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Stuttgart: Enke, 1972
Lüers, Heinrich [VerfasserIn]

Grundriß der Bierbrauerei - [8., völlig neu bearb. Aufl.]

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Berlin; Hamburg: Parey, 1949
Narziß, Ludwig [VerfasserIn]; Weinfurtner, Franz [VerfasserIn] ; Schuster, Karl [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Die Bierbrauerei : in 3 Bdn.

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Stuttgart: Enke, 19XX-
Schleyer, August [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Geiger, Th [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Der praktische Bierbrauer : ein Hand- und Lehrbuch für die Praxis aus der Praxis; nebst einem Modellatlas

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Leipzig: Arnd, 19XX-
Thausing, Julius E. [VerfasserIn]

Die Theorie und Praxis der Malzbereitung und Bierfabrikation : mit besonderer Berücksichtigung des Wiener Brauverfahrens; nebst einem Atlas von 11 lithographirten Tafeln

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Leipzig: Gebhardt, 18XX-
Fehrmann, Karl [VerfasserIn]

Mechanische Technologie der Brauerei : Einrichtungen für die Herstellung des Bieres vom Rohstoff bis zum Versand

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Berlin [u.a.]: Parey, 1950
Hoffmann, Bernd [VerfasserIn]

Der "Bierkenner" gibt einen geschichtlichen Abriss in die über 124 jährige Geschichte der Glückauf Brauerei GmbH Gersdorf

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2004

Erschienen in: Der Bierkenner ; 13(2004), Seite 10-13

Sächsische Bibliografie
Hoffmann, Bernd [VerfasserIn]

Der "Bierkenner" nimmt Einblick in die geschichtliche Entwicklung des Einsiedler Brauhauses

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2003

Erschienen in: Der Bierkenner ; 12(2003), Seite 8-9

Sächsische Bibliografie
Der "Bierkenner" stellt eine ostsächsische Brauerei vor : Bergquell Brauerei Löbau

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1997

Erschienen in: Der Bierkenner ; 6(1997), Seite 11-13

Sächsische Bibliografie
Wolff, Johann Friedrich [VerfasserIn]

Über die Verbesserung der Brauhäuser : und wie viel es hauptsächlich dabey, sowohl in Hinsicht auf Lage u. Bauart, als innere Beschaffenheit derselben ankomme, ...

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Leipzig, 1804
Raupach, Markus [VerfasserIn]

Bier - Geschichte und Genuss

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Berlin: Palm Verlag, [2017]
Hinkel-Schollbach, Rico [VerfasserIn]

Bier von hier : Teil 2 : Stonewood

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2016

Erschienen in: Stadtstreicher ; (2016), 3, Seite 28-29

Sächsische Bibliografie
Hinkel-Schollbach, Rico [VerfasserIn]

Bier von hier : Teil 4 : zwischen Tradition und Zeitgeist : Sternquell Brauerei

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2016

Erschienen in: Stadtstreicher ; (2016), 5, Seite 24-25

Sächsische Bibliografie
Hinkel-Schollbach, Rico [VerfasserIn]

Bier von hier : Teil 6 : Tradition in Freiberg mehr als ein Wort

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2016

Erschienen in: Stadtstreicher ; (2016), 8, Seite 58-59

Sächsische Bibliografie
Brandt, Frank [VerfasserIn]

Das edle Zittauer : ein Nachruf

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2016

Erschienen in: XYZittau ; (2016), Herbst/Winter, Seite 68-69

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