Media type: Book Title: Lebensmittelqualität - ganzheitliche Methoden und Konzepte Contributor: Ploeger, Angelika [Hrsg.]; Vogtmann, Hartmut [Other] imprint: Karlsruhe: Müller, 1991 Published in: Alternative Konzepte ; 66,2 Issue: 2. Aufl. Extent: 296 S.; Ill., graph. Darst; 20 cm Language: German ISBN: 3788098457 RVK notation: VN 8400 : Allgemeines Keywords: Lebensmittel > Qualität Origination: Footnote: Literaturangaben