Media type: Book Title: Pectins and their manipulation Contributor: Seymour, Graham B. [Hrsg.]; Knox, J. Paul [Other] imprint: Oxford [u.a.]: Blackwell [u.a.], 2002 Boca Raton, Fla.: CRC Press, 2002 Published in: Sheffield biological sciences Issue: 1. publ. Extent: XII, 250 S.; Ill., graph. Darst Language: English ISBN: 1841272280; 0849397898 RVK notation: VK 8800 : Allgemeines WD 5560 : Polysaccharide Keywords: Chemische Struktur > Aufsatzsammlung > Pektine Chemische Reaktion > Aufsatzsammlung > Pektine Biochemie > Aufsatzsammlung > Pektine Lebensmitteltechnologie > Aufsatzsammlung > Pektine Pektine Pektine Origination: Footnote: Includes index