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Blumrich, Josef [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Technologie Zuckerwaren : Arbeitsgegenstand, Arbeitsmittel und Verfahren zur Herstellung von Zuckerwaren - [2., verb. Aufl.]

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Medientyp: Buch
Titel: Technologie Zuckerwaren : Arbeitsgegenstand, Arbeitsmittel und Verfahren zur Herstellung von Zuckerwaren
Beteiligte: Blumrich, Josef [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]
Erschienen: Leipzig: Fachbuchverl., 1983
Ausgabe: 2., verb. Aufl.
Umfang: 199 S.; Ill., graph. Darst
Sprache: Deutsch
RVK-Notation: ZE 13000 : International, Allgemeines
Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie > Zuckerware
Zuckerwarenherstellung
Zuckerwarenherstellung
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