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Medientyp: Buch Titel: Industrial chocolate manufacture and use Beteiligte: Beckett, Stephen T. [Hrsg.] Erschienen: Oxford [u.a.]: Blackwell Science, 2005 Ausgabe: 3. ed., repr. Umfang: XXII, 488 S.; Ill., graph. Darst Sprache: Englisch ISBN: 0632054336 RVK-Notation: ZE 14400 : International, Allgemeines Schlagwörter: Schokoladenherstellung Entstehung: Anmerkungen: Includes bibliographical references and index
Bereichsbibliothek DrePunct – Freihand Signatur: ZE 14400 B396(3) Barcode: 31461402 Status: Ausleihbar