Anmerkungen:
Literaturverzeichnis: Seite 613-630
Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke und Auflagen
Beschreibung:
Die Autoren, Spezialisten für Ernährung, räumen mit Mythen über Diäten und Produkte auf. Unverträglichkeiten und Krankheiten wie Allergien, Osteoporose, Krebs, Demenz u.v.a. können nach ihrer Erfahrung mit pflanzlicher und nachhaltiger Ernährung vermieden werden. Mit einem Extra-Kapitel zu Corona