Beschreibung:
Die bioorganische Chemie ist eine interdisziplinäre Fachrichtung, eine "Schnittstellenwissenschaft", charakterisiert durch das Zusammenspiel solcher Wissenschaftsdisziplinen wie organische Chemie, Biotechnologie, Biochemie, Bioinformatik, Medizin und Pharmakologie. Das vorliegende Praktikumsbuch der Biokatalyse, in dem man zu den verschiedenen Enzymarten im Einführungsteil zunächst die theoretischen Grundlagen finden kann, beschreibt danach im praktischen Teil sehr detailliert insgesamt 52 verschiedene wichtige Enzymreaktionen. In Umfang und Anspruch bisher konkurrenzlos.