> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Medientyp: Buch; Hochschulschrift Titel: Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung ; 1871 - 1914 ; [mit 5 Tabellen] Beteiligte: Hierholzer, Vera [VerfasserIn] Erschienen: Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, 2010 Erschienen in: Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; 190 Umfang: 399 S.; Ill; 232 mm x 155 mm Sprache: Deutsch ISBN: 9783525370179 RVK-Notation: NP 1300 : Einzelbeiträge PN 426 : Lebensmittelrecht NW 3900 : Allgemeines NW 3100 : Gewerbliche Produktion QS 800 : Ernährung Schlagwörter: Deutschland > Industrialisierung > Lebensmittelqualität > Regulierung > Geschichte 1871-1914 Deutschland > Lebensmittelqualität > Nichtstaatlicher Akteur > Normung > Gesetzgebung > Geschichte 1871-1914 Entstehung: Hochschulschrift: Teilw. zugl.: Frankfurt am Main, Univ., Diss., 2006 Anmerkungen: Literaturverzeichnis S. 359 - 390 Weitere Bestandsnachweise 0 : Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft
Bereichsbibliothek DrePunct – Magazin Signatur: R2021 8 7128 Barcode: 34064214 Status: Ausleihbar, bitte bestellen > Bestellen möglich - bitte anmelden