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Medientyp: E-Artikel Titel: A next-generation sequencing approach for the detection of mixed species in canned tuna Beteiligte: Klapper, Regina; Velasco, Amaya; Döring, Maik; Schröder, Ute; Sotelo, Carmen G.; Brinks, Erik; Muñoz-Colmenero, Marta Erschienen: Elsevier BV, 2023 Erschienen in: Food Chemistry: X Sprache: Englisch DOI: 10.1016/j.fochx.2023.100560 ISSN: 2590-1575 Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang