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Medientyp: E-Artikel Titel: The Acid Hydrolysis of Egg Albumin. I. Kinetic Studies Beteiligte: Bull, Henry B.; Hahn, J. Wilfrid Erschienen: American Chemical Society (ACS), 1948 Erschienen in: Journal of the American Chemical Society Sprache: Englisch DOI: 10.1021/ja01186a039 ISSN: 0002-7863; 1520-5126 Schlagwörter: Colloid and Surface Chemistry ; Biochemistry ; General Chemistry ; Catalysis Entstehung: Anmerkungen: