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Medientyp:
E-Artikel
Titel:
Cold-pressed and hot-pressed rapeseed oil: The effects of roasting and seed moisture on the antioxi- dant activity, canolol, and tocopherol level
Beteiligte:
Siger, Aleksander;
Józefiak, Marta;
Górnaś, Paweł
Erschienen:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu (Poznan University of Life Sciences), 2017
Erschienen in:Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria