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  1. Mason, Pamela [HerausgeberIn]

    Dietary supplements - [2. ed.]

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    London: Pharmaceutical Press, 2001

  6. Elmadfa, Ibrahim [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Österreichische Gesellschaft für Ernährung, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung

    Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln : mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien] ; mit 25 Tabellen

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    Stuttgart: Wiss. Verl.-Ges., 2002

    Erschienen in: Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz

  9. Lederer, Ann-Kathrin [VerfasserIn]; Hannibal, Luciana [VerfasserIn]; Hettich, Manuel [VerfasserIn]; Behringer, Sidney [VerfasserIn]; Spiekerkötter, Ute [VerfasserIn]; Steinborn, Carmen [VerfasserIn]; Gründemann, Carsten [VerfasserIn]; Zimmermann-Klemd, Amy Marisa [VerfasserIn]; Müller, Alexander [VerfasserIn]; Simmet, Thomas [VerfasserIn]; Schmiech, Michael [VerfasserIn]; Maul-Pavicic, Andrea [VerfasserIn]; Samstag, Yvonne [VerfasserIn]; Huber, Roman [VerfasserIn]

    Vitamin B12 status upon short-term intervention with a vegan diet - a randomized controlled trial in healthy participants

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    Basel: MDPI, 2019

    Erschienen in: Nutrients ; 11, 11 (2019), 2815

  10. Lauer, Anna-Christina [VerfasserIn]

    Messung der Effekte carotinoidfreier Nahrungsergänzungsmittel auf die radikalfangenden Eigenschaften der menschlichen Haut mittels Elektronenspinresonanz-Spektroskopie und Resonanz Raman-Spektroskopie : vergleichende Untersuchung von Vitamin C und einem Aroniabeerenpräparat

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    Berlin: Medizinische Fakultät Charité - Universitätsmedizin Berlin, 2015

  11. Elmadfa, Ibrahim [VerfasserIn] ; Meyer, Alexa Leonie [MitwirkendeR] Uni-Taschenbücher GmbH

    Ernährungslehre : 90 Abbildungen, 110 Tabellen - [4., überarbeitete Auflage]

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    Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2019]

    Erschienen in: UTB ; Band-Nr. 2509 ; Ernährungswissenschaften- utb-studi-e-book

  12. Fawzy Ramadan, Mohamed [HerausgeberIn]

    Black cumin (Nigella sativa) seeds: Chemistry, Technology, Functionality, and Applications - [1st ed. 2021.]

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    Cham: Springer International Publishing, 2021. ; Cham: Imprint: Springer, 2021.

    Erschienen in: Food Bioactive Ingredients- Springer eBook Collection

  13. Mehlhorn, Sarah [VerfasserIn] ; Schmidt, Hendrik [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Hottenrott, Kuno [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Ridwelski, Karsten [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Werdan, Karl [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Einfluss der 12-wöchigen Substitution eines Vitalstoffkonzentrates auf die Plasmakonzentrationen von B-Vitaminen und Homocystein sowie Auswirkungen auf die Hämodynamik bei gesunden Erwachsenen

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    Halle (Saale): Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, 2021

  14. Machner, Dominik [VerfasserIn] ; Kirschke, Stefan [VerfasserIn eines Geleitwortes] Uni-Taschenbücher GmbH, Eugen-Ulmer-Verlag

    Pflanzenbasierte Ernährung im Sport : Mischkost - Vegetarisch - Vegan - [1. Auflage]

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    Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2023

    Erschienen in: UTB ; 6032- utb-studi-e-book

  15. Biofactors : vitamins, autoregulatory substances, trace elements, growth factors

    Zeitschriften / Zeitungen / Schriftenreihen
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    Malden, Mass.: Wiley, 1997- ; Amsterdam: IOS Press, -2008 / Nachgewiesen 6.1997 -

  16. ISO/TC 34 Lebensmittelerzeugnisse, ISO/TC 34 Food products, ISO/TC 34 Produits alimentaires, ISO Internationale Organisation für Normung, ISO International Organization for Standardization, ISO Organisation Internationale de Normalisation

    ISO/TR 23304 : Food products - Guidance on how to express vitamins and their vitamers content - [2021-05-00]

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    Geneve: International Organization for Standardization, 2021

    Erschienen in: ISO-Regelwerk- ISO-Normen

  17. DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL), Food and Agricultural Products Standards Committee, DIN Deutsches Institut für Normung e. V., DIN German Institute for Standardization

    DIN EN 14122 : Lebensmittel - Bestimmung von Vitamin B1 mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie; Deutsche Fassung EN 14122:2014 - [2014-08-00]

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    Berlin, Wien, Zürich: Beuth Verlag, 2014

    Erschienen in: DIN-Regelwerk- Deutsche Normen

  19. ISO/TC 34 Lebensmittelerzeugnisse, ISO/TC 34 Food products, ISO/TC 34 Produits alimentaires, ISO Internationale Organisation für Normung, ISO International Organization for Standardization, ISO Organisation Internationale de Normalisation

    ISO 21446 : Infant formula and adult nutritionals - Determination of trans and total (cis + trans) vitamin K1 content - Normal phase HPLC - [2019-01-00]

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    Geneve: International Organization for Standardization, 2019

    Erschienen in: ISO-Regelwerk- ISO-Normen

  20. ISO/TC 34 Lebensmittelerzeugnisse, ISO/TC 34 Food products, ISO/TC 34 Produits alimentaires, ISO Internationale Organisation für Normung, ISO International Organization for Standardization, ISO Organisation Internationale de Normalisation

    ISO 21470 : Infant formula and adult nutritionals - Simultaneous determination of total vitamins B1, B2, B3 and B6 - Enzymatic digestion and LC-MS/MS - [2020-11-00]

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    Geneve: International Organization for Standardization, 2020

    Erschienen in: ISO-Regelwerk- ISO-Normen