Media type: Book Title: Vinegars of the world Contributor: Solieri, Lisa [Hrsg.] imprint: Milan; Berlin, Heidelberg [u.a.]: Springer, 2009 Extent: XX, 297 S.; Ill., graph. Darst; 235 mm x 155 mm Language: English ISBN: 9788847008656; 8847008654 RVK notation: VN 8200 : Allgemeines ZE 19000 : International, Allgemeines Keywords: Essig Essigherstellung Origination: Footnote: