Media type: Book Title: Espresso coffee : the science of quality Contains: Literaturangaben Contributor: Illy, Andrea [Hrsg.]; Viani, Rinantonio [Hrsg.] imprint: Amsterdam; Heidelberg [u.a.]: Elsevier Academic Pr., 2005 Issue: 2nd ed Extent: XVI, 398 S; Ill., graph. Darst; 22 cm Language: English ISBN: 0123703719 RVK notation: ZE 29700 : International, Allgemeines VN 8200 : Allgemeines Keywords: Espresso > Kaffee Origination: Footnote:
Bestand der TU Dresden Shelf-mark: 2005 8 015284 Item ID: 10562940N Status: Verfügbarkeit bitte in Prof Lebensmitteltechnik erfragen.