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Medientyp: Buch Titel: The Sage handbook of hospitality management Beteiligte: Brotherton, Bob [Hrsg.] Erschienen: Los Angeles, Calif. [u.a.]: SAGE, 2008 Umfang: XV, 555 S.; graph. Darst; 26cm Sprache: Englisch ISBN: 9781412900256; 1412900255 RVK-Notation: QQ 946 : Hotellerie QQ 947 : Gastronomie QQ 900 : Allgemeines und Gesamtdarstellungen, Lehrbücher Schlagwörter: Gastgewerbe > Management Entstehung: Anmerkungen: Literaturangaben Formerly CIP