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Kunze, Wolfgang [VerfasserIn] ; Manger, Hans-J [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Manger, Hans-Jürgen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin

Technologie Brauer & Mälzer - [10., überarb. Aufl.]

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Medientyp: Buch
Titel: Technologie Brauer & Mälzer
Beteiligte: Kunze, Wolfgang [VerfasserIn]; Manger, Hans-J. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Manger, Hans-Jürgen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]
Körperschaft: Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin
Erschienen: Berlin: VLB, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei, 2011
Ausgabe: 10., überarb. Aufl.
Umfang: 1117 S.; Ill., graph. Darst; 24 cm, 2200 g
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783921690659
RVK-Notation: VN 8200 : Allgemeines
ZE 16000 : International, Allgemeines
ZE 15000 : International, Allgemeines
Schlagwörter: Bierherstellung
Malzherstellung
Entstehung:
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