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  1. Elmadfa, Ibrahim [VerfasserIn] ; Meyer, Alexa Leonie [MitwirkendeR] Uni-Taschenbücher GmbH

    Ernährungslehre - [4., überarbeitete Auflage]

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    Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2019]

    Erschienen in: UTB ; 2509 ; Ernährungswissenschaften, Diätologie, Ökotrophologie, Diätetik, Biologie

  2. Adam, Olaf [VerfasserIn] ; Rubin, Diana [HerausgeberIn]; Winckler, Klaus [HerausgeberIn] Urban-&-Fischer-Verlag

    Praxishandbuch Ernährungsmedizin - [1. Auflage]

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    München: Elsevier, 2023

  5. Critical reviews in food science and nutrition

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    Philadelphia, PA: Taylor & Francis, 1990- ; Boca Raton, Fla.: CRC Press, 1990-2003 / 29.1990 -

  7. Schek, Alexandra [VerfasserIn]

    Ernährungslehre kompakt : Kompendium der Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften ; mit 68 Tabellen - [2., vollst. überarb. und erg. Aufl.]

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    Frankfurt am Main: Umschau Zeitschriftenverl. Breidenstein, 2002

    Erschienen in: UZV-Fachbuch ; Ernährung

  8. Schek, Alexandra [VerfasserIn]

    Ernährungslehre kompakt : Kompendium der Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften; mit ... 74 Tab. u. mehr als 140 Übungsaufgaben und -antworten - [3., vollst. aktualis. Aufl.]

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    Sulzbach im Taunus: Umschau Zeitschriftenverl., 2009

    Erschienen in: Fachbuchreihe der Ernährungsumschau

  9. Schek, Alexandra [VerfasserIn] ; Umschau Zeitschriftenverlag GmbH

    Ernährungslehre kompakt : Kompendium der Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften : 92 Abbildungen, 74 Tabellen : mit mehr als 300 Übungsaufgaben und Original-Klausurfragen (Lösungen als Download im Internet) - [6., aktualisierte und erweiterte Auflage]

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    Wiesbaden: Umschau Zeitschriftenverlag GmbH, Juli 2017

    Erschienen in: UZV-Fachbuch- Ernährungsumschau ; Fachbuchreihe

  10. Schek, Alexandra [VerfasserIn]

    Ernährungslehre kompakt : Kompendium der Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften; 74 Tab. u. neu: über 220 Übungsaufgaben u. Original-Klausurfragen (Lösungen als Download im Internet) - [4., akt. und erw. Aufl.]

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    Sulzbach im Taunus: Umschau Zeitschriftenverl., 2011

    Erschienen in: Fachbuchreihe der Ernährungsumschau

  14. Advances in food research

    Zeitschriften / Zeitungen / Schriftenreihen
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    New York, NY: Academ. Press, 1948-1988 / 1.1948 - 32.1988

  15. Schek, Alexandra [VerfasserIn]

    Ernährungslehre kompakt : Kompendium der Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin und Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften : mit mehr als 220 Übungsaufgaben und Original-Klausurfragen (Lösungen als Download im Internet) - [5. aktualisierte und erweiterte Auflage]

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    Sulzbach im Taunus: Umschau Zeitschriftenverlag GmbH, [2013]

    Erschienen in: UZV-Fachbuch- Ernährungsumschau ; Fachbuchreihe

  16. Federation of European Chemical Societies Food Chemistry Division, Federation of European Chemical Societies Working Party on Food Chemistry

    Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung : ZLUF ; official organ of the FECS, Food Chemistry Division = International journal of food research and technology

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    Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1943-1996 ; Berlin; Göttingen; Heidelberg: Springer, anfangs ; München: Bergmann, früher / 86.1943 - 87.1944/45,März; 88.1948 - 100.1955; 101.1956; 102.1955 - 203.1996

    Sächsische Bibliografie
  17. Floud, Roderick [VerfasserIn] ; Wachter, Kenneth W. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Gregory, Annabel [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Height, health and history : nutritional status in the United Kingdom, 1750 - 1980

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    Cambridge [u.a.]: Cambridge Univ. Press, 1990

    Erschienen in: Cambridge studies in population, economy and society in past time ; 9

  18. Berg, Horst W. [VerfasserIn] ; Diehl, Johannes Friedrich [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Frank, Hanns K. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Rückstände und Verunreinigungen in Lebensmitteln : eine Einführung für Studierende der Medizin, Biologie, Chemie, Pharmazie und Ernährungswissenschaft; mit 19 Tab.

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    Darmstadt: Steinkopff, 1978

    Erschienen in: UTB ; 675

  20. Elmadfa, Ibrahim [VerfasserIn]; Leitzmann, Claus [VerfasserIn] ; Uni-Taschenbücher GmbH, Eugen-Ulmer-Verlag

    Ernährung des Menschen - [6. überarbeitete und aktualisierte Auflage]

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    Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2019

    Erschienen in: UTB ; 8036- utb-studi-e-book