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  1. Moreno-Arribas, M. Victoria [HerausgeberIn]; Polo, Carmen [HerausgeberIn]

    Wine chemistry and biochemistry

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    New York, NY: Springer, c2009

  2. Clarke, Ronald J. [VerfasserIn]; Bakker, Jokie [VerfasserIn]

    Wine flavour chemistry

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    Oxford: Blackwell Publ., 2007

  3. Beckett, Stephen T. [VerfasserIn]

    The science of chocolate - [Repr., twice]

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    Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2006

    Erschienen in: RSC paperbacks

  4. Lehnemann, Wingolf [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; LWL-Museumsamt für Westfalen

    Kaffee : ernten, rösten, mahlen ;[Katalog zur gleichnamigen Wanderausstellung des Westfälischen Museumsamtes Münster; die Ausstellung wird von September 2004 bis Februar 2005 in folgenden Museen gezeigt: Hamaland-Museum, Vreden ...]

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    Münster: Westfälisches Museumsamt, 2004

  5. Clarke, Chris [VerfasserIn]

    The science of ice cream

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    Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2004

    Erschienen in: RSC paperbacks

  6. Clarke, Ronald J. [VerfasserIn]; Bakker, Jokie [VerfasserIn] ; Clarke, Ronald James [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Wine flavour chemistry

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    Oxford [u.a.]: Blackwell, 2004

  7. Clarke, Ronald James [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vitzthum, O. G. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Clarke, Ronald J. [HerausgeberIn]

    Coffee : recent developments - [1. publ.]

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    Oxford [u.a.]: Blackwell Science, 2001

    Erschienen in: World agriculture series

  8. Sera, T. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Sera, Tumoru [HerausgeberIn] ; Instituto Agronômico do Paraná, International Seminar on Biotechnology in the Coffee Agro-Industry 3 1999 Londrina

    Coffee biotechnology and quality : proceedings of the 3rd International Seminar on Biotechnology in the Coffee Agro-Industry, Londrina, Brazil

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    Dordrecht [u.a.]: Kluwer, c2000